الخرطوم : ون كليك نيوز
الأندومي الأكلة المفضلة عند أطفالنا وسهلة وسريعة للكبار
بس في نفس الوقت، موضوع الأندومي مثير للجدل
وتبقى الحقيقة ان الأندومي مصنفة على أنها مضرّة علميًا؟
أول حاجة لازم نفهم أن الأندومي ليس مجرد مكرونة…
بل هو عبارة عن مكرونة مقلية بزيوت مهدرجة (يعني دهون سيئة جدًا للجسم) مضاف إليها بهارات تحتوي نسب صوديوم عالية جدًا مع مواد حافظة ومحسن طعم اسمه MSG.
وهنا يكمن الخطر لماذا ؟
الزيوت المهدرجة: تعمل على رفع الكوليسترول الضار وتزود فرص أمراض القلب والشرايين.
الصوديوم العالي: يعمل احتباس سوائل، يرفع ضغط الدم، ويضغط على الكلى خصوصًا عند الأطفال.
الـ MSG: بيخلي المخ يفكر في أن الطعم “لذيذ ومغري”، وهذا يؤدي لإدمان الأكلة… وربما سببت لبعض الناس صداع ودوخة وخمول.
كما ان الأندومي فقير في القيمة الغذائية: لا بروتين كافي، لا فيتامينات، ولا معادن… يعني شبع مؤقت على حساب صحة الجسم.
الخلاصة العلمية:
الاندومي بتديك “طاقة فارغة” ودهون سيئة، لكن ليس لها أي قيمة غذائية حقيقية. وتكرارها يزيد ضغط الدم، السمنة، ثم مشاكل كلى وقلب على المدى الطويل.
النصيحة:
لو مضطر لأكل الأندومي … قلل البهارات، وصفيها من الماء وحاول إضافة بيض أو خضار. والأفضل ان تجهز/تجهزي وجبات صحية دون اللجوء للأسهل فهو بمرور الوقت يقتل .
